oportunity: podle mě by rozpis objednávky měl k objednávce přiřazovat jednotlivé položky sortimentu, takže jako primární klíč by byl určitě UID jak psal Krecik, a pak by už jen obsahoval položky číslo objednávky a číslo sortimentu (tedy odkaz na jednu z objednaných položek do tabulky sortimentu) a možná ještě počet kusů (pokud je možné objednat stejnou položku sortimentu vícekrát), a potom by s daným číslem objednávky bylo v rozpisu tolik řádků, kolik různých položek ze sortimentu v rámci této objednávky bylo objednáno.

Stůl a obsluha podle mě patří spíš do tabulky objednávky - předpokládám, že objednávka vzejde od jednoho stolu (jiný stůl jiná objednávka, a pokud by více stolů objednávalo zároveň na společnou objednávku, tak by se zkrátka zadal jen "hlavní stůl", jinak by se vztah objednávka-stůl asi musel řešit samostatnou spojovací tabulkou - něco jako "rozpis stolů" v podobném stylu, jako ten rozpis objednávky), totéž obdobně pro obsluhu (stůl/objednávku kasíruje na závěr jedna obsluha).

No a cena objednávky (pokud je myšlena výsledná celková cena), se pak spočítá podle rozpisu objednávky ze všech řádků s daným číslem objednávky, kde mám vždy počet objednaných kusů daného sortimentu a cena jednoho kusu je předpokládám v tabulce sortimentu...

Ale nevím, jestli sem správně pochopil zadání a specialistou na databáze taky nejsem, tak to ber jen jako moji selskou úvahu